mandag 3. september 2012

SUPPEHØST



 
 Første HØSTmandag med regn og grisevær.  Da er det bare å finne på kjekke ting å gjøre innendørs og for meg er det ofte å lage god MAT. Denne høsten skal Urdihuset være med på Interiør og Boligmessen i Grieghallen i slutten av september og vi har startet kokingen av den berømte PAPRIKASUPPEN. Den skal vi selvsagt servere fra vår Urdihuset sin kafe på messen. Med oss har vi også nybakt brød og urtesmør og andre godsaker.
 
 
Her kommer første smakebit fra messemenyen.
Suppen serveres vi i sylteøyglass!
 
 
 
Urdihusets
messeMENY
 
Kremet paprikasuppe kokt på choritzo
Nybakt brød med urtesmør ala Urdihuset
 
Fortsettelse følger..
 
 
 
 
 
 
Flere smakebiter kommer de neste ukene..
 
Klarer du ikke vente så lenge så kan du jo lage suppen selv i mellomtiden. Oppskriften finner du her på bloggen under SUPPER.
 
 
 
Urtesmør ala Urdihuset
500 g meierismør
1 kopp frisk basilikum
2 fedd hvitløk (kan sløyfes)
1 kopp bladpersille
1 ts havsalt
1 ss akasiahonning
1-2 ss olivenolje
 
 
 
Smøret må tempereres godt før du bruker det. Ha alt i en stor bolle og bruk stavmikseren til det er godt blandet. Smøret holder seg 2-3 uker i kjøleskap. Små syltetøyglass kan anbefales for oppbevaring. Du kan også fryse glassene med smøret i og bruke det senere. Smøret er jo godt på nybakt brød men egner seg godt til steking av fisk, kamskjell, scampi eller kanskje en god biff.
Den hvite koppe/ målebegeret smøret er avbildet i kan du kjøpe hos rusti i Urdihuset
 
 
Lykke til!
..og god mandag
 
 
PS! Vi venter inn syltetøyglass en av dagen. Siden vi har kjøpt en palle a` 1404 glass setter vi pris på om DU handler noen av dem hos rusti.. Design og Interiørbutikken i Urdihuset ;-)  Glassene er ikke helt lik de som er avbildet men i en bedre utførelse og med god gummiring.
 
 
Syltetøyglass 255 ml.
med god gummiring (vikttig!)
for syltetøy og andre saker
25,- pr glass
 
 
 

 
 
Hilsen Janne & Cecilie
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.